Мир фактов
881
Не нравится 0 Нравится

Чайная традиция в Англии



Наиболее заядлыми любителями чая считаются англичане. Многовековая чайная традиция в Англии повсеместно поддерживается, и согласно опросам 98% населения употребляют данный напиток, предварительно смешав его с молоком. Однако пойдем по порядку.

История зарождения

Наиболее достоверная версия гласит о том, что в 1662 году, когда король Чарльз II играл свадьбу с португальской принцессой Екатериной Брагансской, купцы Ост-Индской компании преподнесли ему в подарок два фунта «китайского листа». Принцессе настолько понравился чай, что она буквально ввела на него моду и сделала «придворным» напитком.

В Англии XVII века быстро распространялась мода на различные диковинные вещи, заимствованные из культуры и территории английских колоний. В этом бурном течении новинок оказался и чай. Однако со временем англичане пристрастились к этому напитку, и его потребление стало набирать все большие обороты, начали формироваться чайные традиции. За 1701 год англичане употребили более 30-ти тонн чая, в 1781-м в страну было завезено 2 232 тонн будущего напитка, а в 1791 году – 6 854 тонны. В 1766-м году за подделку чая в Англии даже сажали в тюрьму, но это не мешало многим контрабандистам заниматься продажей подделанного чая.

Под давлением нескольких лиц, владеющих популярными чайными магазинами, в 1784 году налог на ароматный напиток был уменьшен почти в 10 раз, что стало мощным толчком для распространения чая, который наконец-то выбрался за пределы аристократических кругов.

Как пьют чай англичане?

С ростом популярности ароматного напитка англичане придумывали все более изощренные методы ведения чайной церемонии. Зарождение изысканного чаепития началось в XVIII веке. Тогда в Англии поклонники чая предпочитали его пить в садах, ведя светскую беседу в кругу доброй компании. Со временем начали появляться чайные комнаты, специальная посуда и мебель, и даже строились «чайные домики» в садах!


Со временем у англичан сложился собственный график чаепития, который включал «большой чай» — т.е. утренний (high tea), «послеполуденный чай» (afternoon tea) в 13.00, и знаменитый «five o’clock», то есть в 17.00. В то же время появилось такое выражение, как «чай на двоих» (tea-for-two), которое обозначало крайний случай чаепития. В одиночестве же пить сей напиток и вовсе не принято.


Чай с молоком – одна из наиболее загадочных традиций, соблюдаемых англичанами на протяжении сотен лет. Наиболее вероятной причиной тому послужили чашки, сделанные из тонкого фарфора, который из-за высокой температуры напитка иногда трескался. Поэтому англичане наливали в чашку 2-3 столовые ложки теплого, но не кипяченого молока, и только после – сам чай. Считается, что обратный порядок смешивания портит аромат и вкус чая, подобная ошибка принимается как невежество.

Среди некоторых чайных традиций и тонкостей этикета были следующие:

Существовала рассылка приглашений на чайную церемонию, которой занимался хозяин.
На стол накрывали самую красивую скатерть, обязательно ставили салфетки и в качестве кушанья подавали сладкую выпечку, вроде кексов.
Имело место заранее обдуманное комфортное расположение гостей для наиболее благоприятной беседы.
Выбор за темой предоставлялся хозяину, который принимал гостей. Причем имелось даже «меню разговора» с 2-3 темами, в которое по желанию можно было подглянуть.
Во время чаепития были неприемлемы грубости, высокий тон, глупые высказывания.
Умение поддержать тему и вести интересную беседу, как считалось, завесило от трех факторов: чувства такта, хорошей памяти и достойного образование. Поэтому иногда чаепитие проводили с целью научить молодых людей хорошим манерам.
Чайная традиция в Англии

Тематика: чай, еда;



Загрузка...
Похожие посты:
Интересные факты об Испании

Интересные факты об Испании...

Мир фактов / Путешествия и туры
Свадебная традиция

Свадебная традиция...

Современные притчи
Свадебная традиция

Свадебная традиция...

Современные притчи
Мастер и чайная чашка

Мастер и чайная чашка...

Восточные притчи
Ганди и вегетарианство

Ганди и вегетарианство...

Притчи народов мира
Шейлок

Шейлок...

Характеристики героев
Чернышев

Чернышев...

Характеристики героев
Сара Вудраф

Сара Вудраф...

Характеристики героев
Робин Гуд

Робин Гуд...

Характеристики героев
Ричард II

Ричард II...

Характеристики героев
Король Джон

Король Джон...

Характеристики героев
Лир

Лир...

Характеристики героев
Левша

Левша...

Характеристики героев
Генрих VIII

Генрих VIII...

Характеристики героев
Генрих V

Генрих V...

Характеристики героев
Генрих IV

Генрих IV...

Характеристики героев
Александр Павлович

Александр Павлович...

Характеристики героев
Утечка мозгов

Утечка мозгов...

Крылатые выражения
У России есть только два союзника: ее армия и флот

У России есть только два союзника: ее армия и...

Крылатые выражения
Синий чулок

Синий чулок...

Крылатые выражения
Русские идут!

Русские идут!...

Крылатые выражения
Человеческий фактор

Человеческий фактор...

Крылатые выражения
Отчаянные болезни требуют отчаянных средств

Отчаянные болезни требуют отчаянных средств...

Крылатые выражения
Ярмарка тщеславия

Ярмарка тщеславия...

Крылатые выражения
Начать с яйца

Начать с яйца...

Крылатые выражения
Мальчик для битья

Мальчик для битья...

Крылатые выражения
Закрой глаза и думай об Англии

Закрой глаза и думай об Англии...

Крылатые выражения
Генерал Мороз

Генерал Мороз...

Крылатые выражения
Газетная утка

Газетная утка...

Крылатые выражения
Верхние десять тысяч

Верхние десять тысяч...

Крылатые выражения
Буржуазные предрассудки

Буржуазные предрассудки...

Крылатые выражения
Блоху подковать

Блоху подковать...

Крылатые выражения
Альбион

Альбион...

Крылатые выражения
Абсолютное оружие

Абсолютное оружие...

Крылатые выражения
В Англии преобладают два типа женщин: одни не могут рассказать анекдот, другие не могут его понять.

В Англии преобладают два типа женщин: одни не...

Афоризмы о женщинах
Интересные факты о пазлах

Интересные факты о пазлах...

Мир фактов